Angelica Liqueur

L'Angelica Liqueur est une liqueur délicate et parfumée, élaborée à partir de la racine d'angélique, une plante aromatique aux notes florales et herbacées. Sa douceur subtile et son goût complexe en font un ingrédient idéal pour des cocktails raffinés ou à déguster seule, sur glace. Cette liqueur évoque une sensation de légèreté et de fraîcheur, parfaite pour les amateurs de saveurs uniques.

Ingredients

• 
  Angelica root3 tblsp chopped
• 
  Almond1 tblsp chopped
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  Allspice1 cracked
• 
  Cinnamon1 one-inch
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  Anise3-6 crushed
• 
  Coriander1/8 tsp powdered
• 
  Marjoram leaves1 tblsp fresh chopped
• 
  Vodka1.5 cup
• 
  Sugar1/2 cup granulated
• 
  Water1/4 cup
• 
  Food coloring1 drop yellow
• 
  Food coloring1 drop green

Instructions

Combinez toutes les herbes, les noix et les épices avec de la vodka dans un récipient de vieillissement d'un litre ou plus. Fermez hermétiquement et secouez quotidiennement pendant 2 semaines. Filtrez à travers un tissu en mousseline fin ou un filtre à café, en jetant les solides. Nettoyez le récipient de vieillissement. Remettez le liquide dans le récipient. Placez le sucre et l'eau dans une casserole et