Cocktail Horse’s Neck

Le Cocktail Horse’s Neck est une boisson élégante et rafraîchissante, composée de bourbon ou de rye whiskey, de ginger ale et d’un zeste de citron. Servi dans un verre haut, il se distingue par sa garniture de longue spirale de zeste de citron qui évoque la crinière d'un cheval. Ce cocktail allie douceur et épices, offrant une expérience gustative unique.

Ingredients

• 
  Cognac4 cl
• 
  Ginger Beer100 ml
• 
  Angostura Bitters3 drops
• 
  Lemon Peel1

Instructions

Lavez et brossez un citron bio, non traité, puis coupez une spirale de zeste de citron à l'aide d'un éplucheur. S'il est trop grand, découpez-le avec un couteau bien aiguisé. Mettez des glaçons dans un grand verre tumbler, placez le zeste de citron à l'intérieur, puis versez le cognac, ajoutez la ginger beer et laissez tomber 2-3 gouttes d'Ang