Ramos Gin Fizz

Le Ramos Gin Fizz est un cocktail classique originaire de la Nouvelle-Orléans, alliant gin, crème, jus de citron, sucre, et eau de fleur d'oranger. Sa texture légère et mousseuse est obtenue grâce à un mélange vigoureux, suivi d'une longue agitation pour créer une émulsion parfaite. Ce cocktail rafraîchissant est idéal pour les amateurs de boissons délicates et parfumées.

Ingredients

• 
  Gin4.5 cL
• 
  Lemon Juice3 cl
• 
  Sugar Syrup3 cl
• 
  Cream6 cl
• 
  Egg White1
• 
  Vanilla extract2 drop
• 
  Soda Water2 cl

Instructions

Préparez tous les ingrédients sur le comptoir afin de pouvoir travailler bien et rapidement, en particulier la crème et le blanc d'œuf. Versez tous les ingrédients dans un shaker. Secouez vigoureusement pendant 1 minute : la crème et le blanc d'œuf doivent être parfaitement mélangés, ne vous précipitez donc pas. Maintenant, ouvrez le shaker et ajoutez quelques glaçons, puis secouez pendant 1 à 2 minutes. Cela dépend de combien