Sazerac

El Sazerac es un cóctel clásico originario de Nueva Orleans, que combina whisky de centeno, azúcar, amargo de Peychaud y un toque de absenta. Se sirve en un vaso corto, con un aroma a limón y un sabor intenso y complejo, que refleja la rica historia de la coctelería sureña. Este trago es conocido por su elegancia y sofisticación, siendo un símbolo de la cultura de los cócteles en Estados Unidos.

Ingredients

• 
  Ricard1 tsp
• 
  Sugar1/2 tsp superfine
• 
  Peychaud bitters2 dashes
• 
  Water1 tsp
• 
  Bourbon2 oz
• 
  Lemon peel1 twist of

Instructions

Enjuaga un vaso old-fashioned frío con absenta, añade hielo triturado y déjalo a un lado. Mezcla los ingredientes restantes con hielo y déjalo a un lado. Desecha el hielo y cualquier exceso de absenta del vaso preparado, y cuela la bebida en el vaso. Añade la cáscara de limón como adorno.